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NEUES AUS SCHLOSS EBERSTEIN - SEPTEMBER - DEZEMBER 2008

"Meine Schlossküche" La cuisine de mon Château de Bernd Werner un livre de recettes fines, de plats régionaux badois ainsi que de mets qui ont accompagné la cérémonie " Bambi" ( les Césars allemands) pour gourmets avisés.

C'est sous le titre " Meine Schloßküche" Mes meilleures recettes du Château Eberstein que Bernd Werner a présenté à la presse son premier livre. Ce sont des recettes raffinées que Bernd Werner a regroupé dans ce livre pour passionnés de grande cuisine , ainsi que des délicatesses régionales et plats spécialement conçus pour la cérémonie des Césars allemands. Bernd Werner, Badois, nous dévoile les coulisses, présente l'hôtel, les restaurants ainsi que les vignes, le tout surplombant la vallée de la Murg.

Les distinctions du Restaurant Le Gourmet

Les prix obtenus:
-15 points Gault Millau 2008
-1 étoile Michelin
-5 symboles de vin  Metternich
-recommandation Varta
-2,5 F Feinschmecker
-16 points Gault Millau 2007
-3 couverts Aral Schlemmer Atlas
-4 toques  le grand Guide „Restaurant & Hotel “

La nuit de la St Sylvestre 2008/2009
Entrer dans la nouvelle année avec nous en tirant un feu d'artifices culinaire

Chers invités, chers amis du Chateau Eberstein,

Bien planifier le jour de l'an!

Nous nous tenons à votre disposition pour planifier cette fête unique dans l'année et nous vous proposons 3 suggestions alléchantes.
Fêter le réveillon au Château Eberstein en dégustant un Menu Gourmet dans le restaurant Le Gourmet ou danser dans la Salle des Miroirs tout en grignotant au Buffet ou encore se laisser charmer par les délices de la cuisine badoise dans le Bistrot du Château

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